你是沉重的吗？你用相当于领先的脚吗？如果是这样，你的食物（和腰围）可能是痛苦的。
看看这些专业的烹饪书，在烹饪之前一定要称量食物。以下是为什么这五种类型的专家总是先衡量他们的食物。
1.面包师
当你烤东西的时候，精度是关键．如果你把固体和液体的比例稍微降低一点，食物就会变干或太有嚼劲。
防止这种情况发生的最好方法是在放入固体之前先称重。你需要一个好的食物的比例要做这个，要有一个放碗的地方，这样你就可以边做边削秤了。
当你把你的碗放在尺度上已经有成分并归零时，你不会弄脏另一个碗。只需确保您观看尺度，以便您不会过多倾倒！
2.营养师
如果你是一名实用的营养师，没有什么比做出一顿完美的大餐更重要的了。
例如，想想那些为糖尿病患者做饭或准备食物的人。你不可能在不增加血糖的情况下吃太多糖或含糖水果。
为了避免这种情况，为糖尿病患者做饭的人应该称一下他们所使用的含糖食物的重量。这样他们就能知道有多少糖进入了糖尿病人的身体。
如果你是糖尿病患者，却没有厨师，情况也是如此!
3.餐厅
如果你经营一家餐馆，使用昂贵的食材，如松露油或龙虾，不要只看数量。
菜单上的龙虾按磅收费是很正常的，甚至是围捕。在你把那个坏男孩装盘之前，确保你称过他的体重，这有助于确保你的利润安全!同样的道理也适用于昂贵的食材，比如松露油。基本上，称食物是使用量杯和量勺的超精确版本。
如果你开始称量原料，你会惊讶地发现你做的食物变得更加稳定和美味。此外，如果你一直手忙脚乱，你也可以节省库存!
如果你的餐厅烘焙任何东西，无论是蛋糕还是面包，确保你也测量了这些成分。如果是面包师做的，你不应该吗?
4.兽医和养狗场
如果你的工作是照顾人们的动物，你给它们喂多少很重要。
让别人给你带一个事先量好的剂量的食品．把它放在秤上，记下数字。然后每天给动物同样的量。这样主人回来的时候就不会惊喜地发现自己又胖又瘦了!
5.认可,
随着现在世界上发生的所有可怕的事情，人们正朝着有机和整体的选择冲刺。最初的有机商店——药剂师——知道这一点。
他们经营整面墙和装满干植物的仓库。这些植物有药用价值，但数量有限。
称重食物
称重和更好地遵循食谱的最好部分是味道和一致性。这让你的顾客每次都能得到他们想要的东西，这让你能完善你的食谱，让它们尽可能美味。
